群馬県から世界へ、新しい食卓を届けたい
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日々の食卓に「体に美味しい」を
日本の伝統食品であり、群馬県の特産物であるこんにゃくを料理としてだけでなく、より身近に感じて頂けるものを皆さまに提供したいと思い、スッキリとした味わいの蒟蒻芋ジンをつくりました。
豊かな香りが華やかに広がり、深いキレの奥にかすかに蒟蒻の風味を感じさせる他にない唯一無二の味わいです。
群馬県産蒟蒻芋(こんにゃくいも)の「みやままさり」を惜しみなく100%使用し、試行錯誤を重ねてようやく完成した蒟蒻クラフトジンです。
くつろぎ時間を香りで支える
ボタニカル
蒟蒻芋本来の風味を生かすため、ジュニパーベリーをはじめとした数種類のボタニカルを、通常よく使われるバスケット法ではなく、伝統的な浸漬法(しんせきほう)により香り付けを行いました。
- ジュニパーベリー
- ジンに必要不可欠な爽やかで清らかな香り
- コリアンダーシード
- 柑橘系のような爽やかさの中にかすかに甘みが感じられる香り
- アンジェリカルート
- 漢方薬のような力強くスパイシーな香り
- カルダモン
- 抜けるような柑橘系の甘く爽やかな香り
- レモングラス
- レモンに似た爽やかでどこか大地を思わせる香り
- カモミール
- リンゴのように優しく安心感を与える香り
飲み方
JAPANESE FOODS
MIYAMAのロックを和食に合わせる際はお刺身がおすすめ。
豊かなスパイスの香りが口中をリフレッシュさせ、常に新鮮な魚の風味を引き立たせます。
MIYAMAオンザロック
口径の広いロックグラスに大きめの氷を入れ、MIYAMAを注いでから2〜3回マドラーでゆっくり混ぜたら完成です。
WESTERN FOODS
脂身の多いお食事にはMIYAMAにレモンやライム、バジルなどのハーブを加えるのもおすすめ。
お好みのマッチングをぜひ探してみてください。
ジンライム
オンザロックにライム果汁やお好きなハーブを入れて混ぜます。
炭酸水で割ってもおすすめです。
CHINESE FOODS
油を多く使った中華料理にはMIYAMAのジンソーダがおすすめです。
口の中の余計な脂肪分をさっぱりとさせ、爽やかな喉越しを楽しむことが出来ます。
ジンソーダ
氷を入れたタンブラーにMIYAMA、炭酸水の順で注ぎゆっくり混ぜたら完成です。
醸造と出会いさらに広がった蒟蒻の可能性
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